Ovoga puta, naš kuvar Miad će za vas pripremati Ash Reshteh, persijsku supu sa nudlama. Sastojsci ovog uskusnog jela su nudle, crni luk, leblebije, crveni pasulj, sočivo, mnogo začina i svežeg bilja (peršun, korijander, nana, praziluk). Uz Ash se često služi i nana koja propržena na belom luku. Ovo jelo se može pronaći u svim iranskim restoranima, veoma je zdravo, a takođe je i bogat vegeterijanski obrok.
Naš kuvar: Miad Nakhavali
Ja sam Miad iz Irana, trenutno živim i studiram u Beogradu. Student sam međunarodne politike, ali sam oduvek zaljubljen u kuvanje! Ljubav prema kuvanju sam nasledio od svog oca koji je kuvar u svojoj dobrotvornoj organizaciji u Iranu. Od malena sam bio njegov pomoćnik u kuhinji i tako sam odrastao okružen persijskim začinima i ukusima!
Pridružite mi se na ovom malom putovanju kroz ukuse Persije!
Cena svake porcije je 250 dinara.